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材料:丝瓜一根,大米200克,已切好瘦肉100克,一品鲜酱油、芝麻油、姜、胡椒粉、盐适量。
丝瓜瘦肉粥的做法:
1、大米淘洗干净,提前用水泡两小时。如果做早餐粥,前一夜临睡前泡米即可。
2、取一煮锅,放适量水,放入瘦肉煮沸,撇去浮沫。
3、倒入大米。
4、放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟,中途要经常搅动,这样汤汁才浓稠。
5、丝瓜去外皮洗净,切成薄片。
6、白粥熬好后,放入丝瓜煮五分钟。
7、调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。
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