俗话说：“末伏吃5宝，健康跑不了”，进入末伏，哪5宝要常吃呢？

 　　俗话说：“末伏吃5宝，健康跑不了”，进入末伏，哪5宝要常吃呢?

　　从今天开始，我们已经进入了三伏天中的末伏天，一直持续到8月25号，总共10天时间出伏，炎热的夏天总算是快要过去了。今年是民谚中所说的“秋包伏”，天气特别炎热，让我们尝尽了“秋老虎”的威力。在这个暑热依旧又添秋燥的末伏时节，我们的饮食一定要作出调整，由夏季到秋季的过渡，饮食不能一味地贪凉，也不能一成不变地贴秋膘。

　　末伏饮食要讲究营养均衡，以润肺去燥、健脾养胃为主，因为人们刚度过头伏、中伏，身体消耗比较大，正是“苦夏无病三分虚”之时，现在还要去面对末伏的燥热，这种情况下，饮食不能有疏漏，否则真正入秋后，身体会受罪。俗话说：“末伏吃5宝，健康跑不了”，那么进入末伏后，哪5宝要常吃呢?我们一起来看下。

　　一、末伏第1宝——伏饼。

　　民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。所谓的伏饼，就是用鸡蛋和面粉，加入调味料摊成的薄饼。用面粉和鸡蛋摊成的薄饼，不仅味道鲜美，口感软糯，而且营养丰富，可以给人体补充营养，黄灿灿的颜色，也预示着秋季的丰收。

　　推荐菜品：【肉松鸡蛋葱花饼】

　　主要食材：面粉，鸡蛋，肉松适量，黑芝麻适量。

　　调味料：食用油，食盐，葱花适量。

　　操作步骤：

　　1、面粉中加入盐和清水搅拌成光滑细腻的面糊，再准备好鸡蛋4个，小葱清洗干净切葱花。

　　2、锅烧热，刷一层薄薄的油，转小火，舀入一勺面糊，转动锅，或者用勺子背部将面糊摊平摊圆。趁面糊还没凝固，将鸡蛋打散，倒入鸡蛋液。

　　3、趁蛋液还没凝固，撒上肉松、黑芝麻和葱花，再滴上几滴食用油。等蛋液全部凝固后，翻面煎至金黄即可。

　　二、末伏第2宝——南瓜。

　　老话说得好：“秋天到，南瓜俏。”秋天，南瓜成熟了，口感细腻香甜，营养特别丰富，南瓜当中主要含有丰富的锌，可以促进生长发育，还可以降脂降糖，是一种老少皆宜的时令果蔬。

　　推荐菜品：【南瓜蒸百合】

　　主要食材：南瓜，百合，红枣。

　　调味料：冰糖。

　　操作步骤：

　　1、取半个南瓜，清洗干净，切去外皮，分成均匀的条状，放入碗中备用。

　　2、百合清洗干净后，放在南瓜上，，红枣洗净后去核，也一起放在南瓜上，再加入冰糖。

　　3、蒸锅加入清水，再放入南瓜，大火烧开后，继续蒸10分钟即可关火锅，焖一会出锅，上桌即可开吃了。

　　三、末伏第3宝——花生。

　　花生又名长生果，秋季正值成熟上市，虽然它是一种蔬菜，但是营养非常丰富，其中蛋白质的含量相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，仅次于鸡蛋，牛奶和肉类，属于高蛋白、高膳食纤维的食物，常吃对身体很有益处。

　　推荐菜品：【水煮花生】

　　主要食材：花生。

　　调味料：食盐，香料，鸡精。

　　操作步骤：

　　1、花生清洗干净，一个个头部捏开，然后加入食盐、鸡精和香料腌制入味。

　　2、把腌制好的花生放入锅中，加入清水，大火烧开后，焖煮一会，然后关火。

　　3、关火后，不要马上出锅，让花生在汤汁中浸泡至完全冷却，这样的花生才入味好吃。

　　四、末伏第4宝——芝麻。

　　秋季，也是芝麻成熟的季节，芝麻不仅寓意特别好，有芝麻开花节节高，越过越好的意思，它的营养也特别丰富，尤其是钙含量极高，对于身体虚弱、三高人群，爱美女生，还有生长发育中的孩子来说，都是很不错的滋补食材。

　　推荐菜品：【芝麻糊】

　　主要食材：芝麻，糯米，核桃。

　　调味料：白糖。

　　操作步骤：

　　1、把芝麻，糯米，核桃分别淘洗干净，控干水分，然后再分别炒熟，炒的时候一定要小火慢炒，以防炒糊。

　　2、炒好的芝麻，糯米，核桃凉至不烫手后，分别放入料理机里打细，糯米要多打几次，最好用筛子过筛一下再打，就细腻多了。打好后分别装入罐中，密封保存。

　　3、 吃的时候，只要根据个人口味，挖出三种粉末，加入白糖，冲入开水，搅拌均匀，美味即成。

　　五、末伏第5宝——秋葵。

　　秋葵可能很多人不是很熟悉，它经常出现在化妆品中，有减肥和抗衰老的作用，而且效果相当明显。如果我们经常吃秋葵，可以缓解疲劳，降低人体胆固醇，降低血脂，还可预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。同时，秋葵中的含钙量与奶类相等，但它的吸收量是奶类的一倍以上，是补钙最为理想的食物。

　　推荐菜品：【秋葵炒鸡蛋】

　　主要食材：秋葵，鸡蛋。

　　调味料：食用油，食盐，香葱，料酒，胡椒粉。

　　操作步骤：

　　1、先把秋葵清洗干净，切去根部，再切成厚厚的块状。鸡蛋打入碗中，加入葱花、少许料酒去腥，少许食盐，搅拌均匀。

　　2、锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，然后再加入秋葵。

　　3、接着，加入食盐，胡椒粉翻炒至秋葵熟透，即可出锅。

　　关于末伏吃哪5宝身体好，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这些食物吗?欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

　　感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

转载请标明出处：http://www.bnysw.com/yssl/18761.html