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马兰头属于野菜,其营养价值也非常突出,具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效,春季食用最为适宜。
这道"马兰头拌香干"是最为家常的做法,不仅简单易做,味道也是非常不错,尤其加入了辣椒的提味,使其更加的开胃下饭。
主料:马兰头200克、豆腐干(香干)50克。
辅料:鲜酱油8克、盐2克、芝麻油8克、花椒油3克、辣椒油适量、糖2克、熟白芝麻适量。
马兰头拌香干的做法:
1.马兰头清洗干净。
2.香干清洗干净。
3.将洗净的马兰头放入沸水中焯半分钟左右捞出。
4.随后将香干也烫一下。
5.将绰过水的马兰头放凉后挤干水分,切成小段。
6.香干切小丁。
7.将切好的食材放入碗中,并调入鲜酱油、香油、花椒油、辣椒油、盐、糖和熟芝麻,拌匀即可,非常开胃下饭哟!
百年养生网小贴士:
调味料可以根据自己喜欢的口味来调放。
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