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主辅料：
净白绒乌鸡 1 只(约 500 克)，猪里脊肉(带骨)250 克。调配料：
水发香菇 5 朵，火腿 2 片，精盐、料酒、味精少许。
汽锅乌鸡的做法：
1.乌鸡去内脏、洗净、剁成块。猪里脊肉切 4—5 片。
2.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖。上笼屉蒸45 分钟，待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉用精盐、料酒、味精调味即成。
百年养生网小贴士：
汽锅能保持原汁原味，营养滋补。
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