扣肉家常吃法集锦及百科常识（第1页）---百年养生网

爱美食，爱养生，更爱生活！---百年养生网

清明养生惊蛰养生春季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 扣肉家常吃法集锦及百科常识

: 梅菜扣肉的做法及介绍; 主料猪五花肉 1000 克、梅菜 150 克。调料姜 5 片、蒜头 5 粒、白糖、川椒酒、深色酱油、浅色酱油、豆豉、红腐乳、生粉各适量。做法1、将五花肉...【阅读全文】

: 梅菜扣肉的典故传说; 其实梅菜扣肉还有一段美好的传说。相传北宋年间，苏东坡居住在惠州，专门选派了两名知名的大厨远道至杭州西湖学厨艺。两位厨师学成返回惠州的...【阅读全文】

: 水晶扣肉的做法及介绍; “水晶扣肉”是东江地区客家人名菜，风味独特。将猪肉片与水晶般的糖冬瓜扣在一起，肉片含有糖冬瓜的甜蜜味，糖冬瓜则有猪肉的鲜香。芡汁以糖浆勾成，铺挂在...【阅读全文】

: 香芋扣肉的做法及介绍; “香芋扣肉”是广州地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县，芋头个大...【阅读全文】

: 万字扣肉的做法及介绍; “万字扣肉”是曲沃地区历史悠久的寿辰名菜，又名“祝寿吉祥菜”，油而不腻，味美可口，极受人们欢迎。每逢老人过寿，儿女们总要制做此菜，以表孝心。...【阅读全文】

: 干扣肉的做法及介绍; “干扣肉”是山西风味的名菜，此菜的特点是不放盐，全凭海米本身的咸味渗入肉中。食之，肉含虾味，虾有肉香，集虾鲜肉鲜为一体，回味悠长醇浓，肥而不...【阅读全文】

: 走油豆豉扣肉的做法及介绍; 豆豉是湘菜特色调味品。长沙马王堆西汉古墓出土有豆豉，至少在2100 年前，湖南人就掌握了豆豉的制作方法。现在的湖南豆豉，是采用优质黑豆，利用封闭加温发酵的独...【阅读全文】

: 芋头扣肉的做法及介绍; 芋头，学名芋，古称蹲鸱。天南星科，属多年生草本，以球茎供食用。起源于印度、马来西亚和中国南部亚热带地区。远在战国末年，芋头在西南地区已被当作杂粮食用。...【阅读全文】

: 滇式冬菜扣肉的做法及介绍; 冬菜，为云南特产，是一种半于的发酵性咸菜。滇冬菜不同于川冬菜，系用苦菜(青菜)或叶用芥菜为原料，经过晾晒，加调料搓揉后装入陶坛中发酵而成。成品色泽黑褐...【阅读全文】

: 走油豆豉扣肉是什么地方的菜，怎么做？; 走油豆豉扣肉是什么地方的菜?走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜。走油豆豉扣肉香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味。下面我们来介绍怎么做走油...【阅读全文】

: 常州糟扣肉的做法及介绍; "糟扣肉"是常州冬令、初春的时令佳肴，源于苏南民间家常菜，70 余年前引入菜馆。1925 年常州名厨强良生在烹制工艺上将涂拌酱色改为直接加料走红，...【阅读全文】

: 糟扣肉的做法及介绍; 江南民间喜用香糟做菜，菜肴糟香扑鼻，口味珍美，而且菜式多变，逐渐闻名。清《调鼎集》中载有“糟肉”、“冷糟肉”、“糟蒸肉”、“糟烧肉”、“糟拌肉”等数款以肉为...【阅读全文】

17 1 下一页尾页

春季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

美食推荐

烹饪技法：烹如何识别“有毒大米” 烹饪技法：拌、炝、腌如何制作泡菜？初春除湿巧饮食如何去除带鱼的腥味？多吃鸡蛋头发长得快揭鸡蛋鲜为人知的3大功效如何快速碎冰糖？烹饪技法：挂霜洗碗布应多久更换一次？实用烹饪秘笈72法菜刀变钝怎么办？不用花钱，用它就行了

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!百年养生网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：百年养生网 http://www.bnysw.com/ 苏ICP备2021054078号-5
Copyright(©) 2013 - www.bnysw.com All rights reserved.