鸡丁家常吃法大全及日常百科（第2页）---百年养生网

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: 巴蜀花椒鸡丁的做法及介绍; “花椒鸡丁”是四川传统风味凉菜。相传在很久以前，四川有一富翁，门下食客甚多，用膳时间不一。为了众人深夜饮酒之便，其家厨创制了这一菜式，而且一做就是一大...【阅读全文】

: 巴蜀宫保鸡丁的做法及介绍; “宫保鸡丁”菜名来源，众说纷坛，事出有因，但共同的说法是：“宫保鸡丁”因丁宝祯爱吃而得名。丁宝祯，清末贵州省人氏，曾任太子少保、太保，即太子的老师，因在...【阅读全文】

: 山药玉米粒炒鸡丁的做法及介绍; 玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密...【阅读全文】

: 四川名菜宫保鸡丁的六种说法; 川菜菜品中，以古人名号命名者，无非是太白鸭子、贵妃鸡、东坡墨鱼、宫保鸡丁寥寥数款，菜式虽少，可说法很多，特别是宫保鸡丁，更是众说纷纭，莫衷一是。它...【阅读全文】

: 甜木瓜炒乌鸡丁的做法及介绍; 乌骨鸡是世界罕见名鸡，以其药用、食用和观赏三大价值而名扬中外。乌骨鸡全身是宝，《本草纲目》说：“乌鸡性平、味甘，无毒。补虚劳赢弱，治消渴中恶，...【阅读全文】

: 酱瓜鸡丁的做法及介绍; 简单的食材，不一样的味道。主料：酱瓜50g、鸡胸肉200g。辅料：姜2片、葱1颗、酱油1瓢、羹料酒1瓢羹、白砂糖1茶匙、盐少量、油1瓢羹。酱瓜鸡丁的做法：1.鸡...【阅读全文】

: 杭椒鸡丁小炒的做法及介绍; 主料：鸡腿1个、杭椒5根。辅料：蒜适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、糖适量、油适量。杭椒鸡丁小炒的做法:1.鸡腿去骨，并剪去筋膜和...【阅读全文】

: 碎末鸡丁的做法及介绍; 【菜名】碎末鸡丁。【特点】红白相间，色调明快，滑嫩香酥。回味酸甜，鲜美可口。【原料】鸡脯肉200克。花生仁25克、泡红辣椒10克。猪油150克、盐4克、料...【阅读全文】

: 宫保鸡丁来历典故传说; 关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说：一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与...【阅读全文】

: 四川特色美食辣子鸡丁的做法及介绍; 【菜名】辣子鸡丁。【特点】色润红亮，质细滑嫩，鲜香带辣。【原料】鸡脯肉250克，荸荠50克、泡红辣椒15克。猪油50克、盐3克、酱油20克、料酒20克、味精...【阅读全文】

: 四川经典宫保鸡丁的做法及介绍; 【菜名】宫保鸡丁。【特点】色润棕红亮油，红嫩鲜酥，荔枝味浓，鲜美适口。【原料】仔鸡脯肉300克。干辣椒15克、花椒5克、花生仁50克。姜葱蒜各10克、素...【阅读全文】

: 花椒鸡丁的做法及介绍; 【菜名】花椒鸡丁【特点】色泽金红，麻辣鲜香、略带甜味，鲜美可口。【原料】开膛嫩仔鸡一只(约500克)。干辣椒10克、花椒3克、料酒20克、酱油15克、盐3克...【阅读全文】

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