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原料:
稠粥1碗、鳕色肉200克、草菇50克、青豆适量、葱末、姜末各少许。
调料:
高汤1/3小匙、精盐、味精各1/2小匙、香油1/4小匙。
草菇鱼片粥的做法:
1、鳕鱼肉洗涤整理干净,切长方形薄片,草菇、青豆焯水烫透,捞出,沥干水分备用。
2、锅中倒入高汤煮沸,下入姜末、草菇略煮一下、放入稠粥煮开,两加入鳕鱼片煮熟,最后加入摘盐、精盐、香油调匀,下入青豆,撒上葱末,出锅装碗即可。
百年养生网小贴士:
煮鱼片时间不宜过长,断生为好,火力不要太旺,以免煮碎。
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