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菜花含有多种维生素、胡萝蔔素及钙、磷、铁等矿物质,对增强肝脏解毒能力,促进生长发育,细腻肌肤有一定的功能。取鲜菜花 50 克(干品 10 克),粳米 50-100 克,红糖适量,加水 500 克,文火煮粥,待粥稠时,加入菜油,表面见油为度,早晚服。菜花粥气味清香爽口,常服可活血美容,润肠通便。
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