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这款糖水里除了桂圆和银耳这两道常见的甜品食材外,还加入了鹌鹑蛋。桂圆益气补肾,鹌鹑蛋固本培元,银耳润肺养肤,非常适合用脑的青少年学生及中老年朋友,对经期偏头痛的女性朋友也有辅助治疗的作用,是一款非常适合秋季食用的糖水。让我们一起来补脑益智吧!
主料:鹌鹑蛋10个、桂圆(干)30克、银耳5克。
辅料:冰糖20克、盐1克、食用水250毫升。
补脑益智糖水的做法:
1.准备食材。
2.用清水泡发银耳,约两小时发好,捞起备用。
3.锅内加清水,放入鹌鹑蛋加盐,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮五分钟,即可。
4.煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用。
5.将所有食材和冰糖放入炖盅内,加入食用水。
6.炖盅放入加好水的高压锅内,大火蒸至高压锅上气,转小火续蒸两小时即可。
7.一起品尝吧。
百年养生网小贴士:
如果是给十五岁以下的小孩食用,桂圆干的用量不要超过十克。
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