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主料
土豆丝 200 克、香菜叶、胡萝卜丝 各 5 克、虾仁 10 克。
调料
盐、鸡精、生抽 各适量。
做法
1、将土豆去皮，洗净，切成丝，泡入清水碗中。
2、将香菜叶洗净，将胡萝卜切成丝。
3、将虾仁汆熟，土豆丝和胡萝卜丝分别焯至断生，捞出控水，然后一同放入盛器中，摆上香菜叶。
4、放入盐、鸡精，浇入生抽，搅拌均匀装盘即可。
推荐理由
此菜为咸鲜口味，制作简单、营养丰富。
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