清明养生 惊蛰养生 春季养生
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【原料】
海蜇皮 100 克，胡萝卜 200 克，素油、芝麻油各 15 克，葱、白糖、味精、精盐各适量。
【做法】
(1)将海蜇皮洗净，切成细丝，凉水漂净，挤干水分。
(2)将胡萝卜洗净切成细丝，用盐捏造，凉水冲洗。
(3)将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清，挤干，放盘内散开。
(4)锅置旺火上，入素油，待热，下葱炸香，淋到海蜇皮上，再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。
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