花椒家常做法大全及注意事项（第2页）---百年养生网

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: 做菜时葱、姜、蒜、花椒怎么放？; 肉食重点多放椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。...【阅读全文】

: 花椒鸡丁的做法及介绍; 【菜名】花椒鸡丁【特点】色泽金红，麻辣鲜香、略带甜味，鲜美可口。【原料】开膛嫩仔鸡一只(约500克)。干辣椒10克、花椒3克、料酒20克、酱油15克、盐3克...【阅读全文】

: 烹调鲜鸡要放花椒大料吗？; 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需要放适量的油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚昧的调料，反而会把鸡...【阅读全文】

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春季养生饮食

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