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主料:金枪鱼250g
辅料:鸡蛋1个,盐、玉米淀粉、面包屑、料酒、胡椒粉、鸡精适量
步骤:
1.金枪鱼洗净解冻;
2.给金枪鱼净膛,冲洗干净,切段并打上花刀;
3.加适量盐,料酒,胡椒粉,鸡精腌制一小时;
4.腌好的鱼段先裹上一层玉米淀粉;
5.在裹上蛋液;
6.后裹上面包屑;
7.空气炸200度预热5分钟,放入鱼段,时间设定30分钟,中途可拉出炸栏看看,视情况适当增减时间。
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