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主料：鲨鱼干4条。
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、蒜适量、白菜骨适量、糖适量。
醋煮鲨鱼干的做法：
1. 鲨鱼干。
2. 鲨鱼干剪成小块。
3. 用清水泡上一会，鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些。
4. 蒜切小块。
5. 热锅絷油，小火爆香。
6. 把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒。
7. 炒至鲨鱼干变色后。
8. 调味加入白醋,白菜骨，白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了，喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定。
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