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豆浆是很多人喜欢喝的饮品，早上起来做个豆浆或者从早餐点上买杯豆浆，北方人比南方人更加偏爱豆浆。豆浆主要食材就是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等等。如今单纯的黄豆浆已经不能满足我们的需要，越来越多的人开始做五谷豆浆，五谷豆浆对于人体有什么好处?
豆浆的营养价值取决于豆浆的食材，世界上没有一种食物包含人体所需的所有营养素，大豆虽然营养价值较高，但也不能代替其他食物。五谷豆浆的食材较为丰富，比如您可以添加花生米、核桃、小米等等。花生、核桃都是高蛋白的食物，在做豆浆的时候添加上这些食物，做出来的五谷豆浆蛋白质含量会大大提高，豆浆的口味也会增色不少。
前几天在社区讲课的时候，专门带领大家计算过自己制作的豆浆营养素含量。与我们从外面购买的豆浆相比，自己制作的豆浆营养素含量要高很多。而五谷豆浆，增加了食物种类，营养素的种类更加丰富，有些营养素的含量也会在原来的基础上提高很多。
五谷豆浆，相比而言更加适合我们饮用。如果您想喝更加细腻的豆浆，最好提前几个小时把食材浸泡，这样做出来的豆浆口味更加香浓。做五谷豆浆的食材有很多，比如花生米、黑豆、红枣、黑米、枸杞等等，您可以根据自己的口味来选择合适的食材来搭配。
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