健康养生|5种食物放冰箱，坏得更快

 　　一个箱子肚里凉，食物药品它储藏，保证不坏不变质，使用起来真便当。

　　冰箱可是咱们生活中保鲜小能手，家家户户都离不开它，把食物放冰箱能保存更久。

　　不过，也不是啥都能往冰箱里放的，有些食物放冰箱里，反而坏得更快!

　　这5种食物，放冰箱坏得更快!

　　01、一些热带水果

　　有一次，小编不小心把香蕉放进冰箱里，结果变成了这样↓↓↓

　　后来才知道，很多热带水果放到冰箱后，不仅营养成分会被破坏，还坏得特别快!

　　02、一些蔬菜

　　还有一些我们经常吃的蔬菜，也不适合放冰箱保存，比如——

　　黄瓜：冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜适合贮存10℃至12℃，黄瓜在冰箱放久了，会出现“冻伤”，变软、变黑，甚至长毛发粘;

　　西红柿：低温会破坏它的结构，影响质地和口感，严重情况下，还会导致其腐烂;

　　洋葱：在冰箱里放久了，肉质也会变粉变软，甚至会发霉，它适合保存在7-10度的低温环境下;

　　大蒜：放冰箱很容易变质发霉，变得橡胶那样软;

　　叶子菜、青椒：冷藏后，更容易烂。

　　03、腌制品

　　腌制品放入冰箱后，其残留的水分极易冻结成冰，会加速脂肪的氧化，脂肪就会很快酸败，致使腌制品质量明显下降，出现哈喇味。

　　特别是一些脂肪高的肉类腌制品(如肥肉、香肠、腊鸡、腊鸭、火腿等)。

　　所以，贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方，防止太阳暴晒，达到防止脂肪氧化酸败的目的即可。

　　04、蜂 蜜

　　蜂蜜在温度过低的时候，会加速糖分结晶的速度，影响口感，而且舀出去后很容易变质。

　　由于蜂蜜糖多，水分活度很低，细菌等微生物不容易生长，所以保质期会很长。即使开封了常温保存也不会坏，没必要放冰箱里占地方。

　　05、鱼 类

　　鱼最好现买现吃，不要在冰箱里贮藏。

　　如果你一定要把鱼放冰箱，这就很考验你家冰箱的冷藏能力了。

　　一般家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而鱼类在贮藏温度不够-30℃以下时，会发生脱水、变质。比如鲫鱼，在冰箱放久了，会出现鱼肉腐败。

　　此外，没有冷却的食物也不要马上放冰箱里，因为这样会加重冰箱负担，缩短其寿命。

转载请标明出处：http://www.bnysw.com/jjcs/18319.html